Klima-Aktion des Monats: Kräuterlimo und großes Heupferd
Am 9.8. fand die Aktion des Monats August statt. Wir trafen uns an der Kräuterspirale und konnten bewundern, wie üppig die Kräuter über den Sommer gewachsen waren und wie schön sie blühten. Entsprechend herrschte dort reger Betrieb von Bienen, Hummeln, Regenwürmern, Faltern, Asseln und vielen anderen Insekten.
Zuerst war Unkrautjäten dran und Gras abfahren. Zu unserer Überraschung entdeckten wir beim Abfahren des gemähten Grases eine Blindschleiche und ein großes Heupferd = eine 8cm große grüne Heuschrecke!
Danach konnte geerntet werden: Große Bünde von Basilikum, Petersilie und Ananassalbei hängten wir zum Trocknen im Heizungskeller auf. Dort hatte Herr Attermeyer bereits Maggiekraut, Liebstöckelsamen und Minze getrocknet und für uns abgefüllt.
Zitronenmelisse, Minze und Ananassalbei legten wir, zusammen mit frischen Zitronenwürfeln, in Wasser ein und konnten zwei Tage später unsere eigene Kräuterlimonade kosten – herrlich würzig und erfrischend!
Rezept: Frische Kräuter mit Zitronenstückchen im Kühlschrank über Nacht in Wasser einlegen, z.B. in einem Joghurtglas oder einer Milchflasche. Am nächsten Tag absieben und das Kräuterwasser mit Apfelsaft und, wer möchte, mit Sprudel mischen. Abschmecken und noch mehr Apfelsaft dazu gießen, falls es euch nicht süß genug ist. Fertig!
